Butcher & Chef - La Mejor Carne Km 0

excelencia en carne de proximidad para la restauración, aportando a sus cocinas las piezas, los cortes y los elaborados artesanales de mayor calidad. unimos la tradición carnicera de lleida y la sabiduría de la mejor escuela de cocina de barcelona para obtener carne de primerísima calidad, a la medida de las preparaciones y recetas de los chefs más exigentes. elegimos nuestros animales en granjas de proximidad con todas las garantías de bienestar y el respeto al medioambiente. seleccionamos y cortamos las mejores piezas y maduramos nuestros chuletones en cámara propia “dry aged”. picamos y mezclamos según el método tradicional para obtener los mejores elaborados gourmet. la experiencia del butcher junto al toque de la chef para la unión perfecta del saber y del sabor.