Ballanger

en 1926, après la guerre, marius ballanger se lança dans la confiserie artisanale sur les fêtes foraines. l’amour de la confiserie devint très vite une histoire de famille. gaston, son fils, décide dès son plus jeune âge d’étudier cet art. il apprend entre autres à travailler le chocolat. plus tard, il accompagne son père dans l’élaboration des recettes de la maison, qui demeurent aujourd'hui à l'identique. ballanger est un héritage familiale qui se transmet de génération en génération. c'est aujourd'hui le petit fils de gaston, régis, formé par son grand père lui même, qui a repris la main et qui fait vivre les douceurs de la maison. de nouvelles recettes ont vu le jour mais les intemporelles gardent encore leurs saveurs originelles. c’est en 2013, avec une vision tournée vers l’avenir, que régis et victoria sa femme, ont repris la confiserie en lui donnant un nouveau souffle. ayant à leur tour la volonté de transmettre, régis et victoria souhaitent faire redécouvrir la confiserie ar