Battaleni Dolci Caffè Enoteca

battaleni, dal 1893. premiata come “attività storica” dalla regione lombardia, la forneria battaleni viene fondata nel 1893 da annibale battaleni, in via vantini 12 a rezzato, e portata avanti con l’aiuto dei figli clelio, silvio e augusto, oltre a diversi dipendenti. l’anima dell’attività è legata alla tradizione italiana, all’artigianalità dei prodotti e alla ricerca continua della qualità delle materie prime. nel corso degli anni l’attività si apre alla lavorazione della pasta fresca e, negli anni sessanta, alla produzione di dolci da forno con l’inserimento al lavoro dei figli di augusto, annibale e rodolfo. nel 1999 apre il negozio attuale in via iv novembre, sempre a rezzato e nel 2001 il forno della famiglia battaleni viene completamente rinnovato, con l’insegna “battaleni dolci e caffè”. è giampietro battaleni a portare avanti la tradizione di famiglia, abbandonando la panificazione per dare più spazio alla produzione di dolci. la cura nella scelta delle materie prime e la