Better Foods GMBH

wie alles begann „wie, du isst keine sahne auf deinen erdbeeren? bist du auf diät? oder krank?“ jeder, der von laktoseintoleranz betroffen ist, kennt wohl diese oder ähnliche fragen. vielleicht musst auch du dich hin und wieder erklären, warum du milch und milchprodukte nicht verträgst. „nein, ich kann nicht alles essen, was hier auf der speisekarte steht“ und: „nein, ich bin kein einzelfall hier in deutschland“ – weltweit sind etwa 75% der menschen laktoseintolerant, in deutschland etwa jeder fünfte. und doch: kommt es dir auch manchmal so vor, als ob du irgendwie „unnormal“ wärst? in unserer gesellschaft hat die laktoseintoleranz tatsächlich trotz wachsender aufklärung immer noch das image einer „krankheit“. dabei handelt es sich vielmehr um eine nahrungsmittelunverträglichkeit, die sehr viele menschen weltweit betrifft. eine ausnahme ist das also nicht, eher die regel, global betrachtet. milch wird nicht von jedem vertragen. so einfach ist das. dennoch: im alltag mit laktoseintolera