Bistrot90

bistrot90 è basato principalmente sull'esperienza del fine dining. non è semplice definirlo, ma noi lo definiamo così: “crediamo che il fine dining sia un luogo in cui recarsi per vivere un'esperienza a dir poco speciale. un posto dove sentirsi a casa, in qualche modo, e dove ci si può sorprendere e meravigliare. è tutto legato all'emozione che si prova quando si trascorre del tempo in un ristorante fine dining. certamente, la questione del gusto è fondamentale perché il gusto è responsabile dell'emozione, ma bisogna basarsi anche sulla capacità del team, del servizio, di trasmettere la passione dello chef per la cucina.” pertanto, è proprio da queste fondamenta che è nato bistrot90, il quale non esporterà solo il marchio, ma anche la sua filosofia di fine dining. l’esportazione del “made in italy”, ovvero promuovere l’eccellenza italiana nel mondo, è il fulcro del progetto. tuttavia, quello che l’azienda si propone di fare è di promuovere l’italianità in maniera diversa, o meglio co