Stichting Broodnodig

anno 2015 hebben we anderhalve planeet nodig om iedereen op aarde te voeden en daarnaast al ons afval te verwerken. en toch gooien we wereldwijd een derde van ons voedsel weg als afval. brood staat steevast in de top-3 van voedsel dat we verspillen. alleen al in nederland gooien we dagelijks 435 duizend broden weg, goed voor 127 miljoen kilo brood per jaar. dit is niet alleen onnodige verspilling. er komen meer problemen kijken bij het weggooien van brood, en die zijn goed merkbaar in rotterdam. zo is broodafval één van de belangrijkste oorzaken voor ongedierte in de stad, zoals ratten. bovendien zorgt elk brood dat te veel gebakken wordt voor verdere uitputting van de aarde. niet alleen verliezen we waardevolle grondstoffen, ook is er veel energie nodig om een brood te bakken. broodafval kost dus niet alleen veel geld, maar zorgt ook voor schade aan het milieu en de leefomgeving. de broodnodige bakker broodnodig heeft een oplossing voor het broodafvalprobleem: de broodnodig010, een ve