I Mieli Di Mario Bianco

siamo una famiglia di apicoltori da quattro generazioni. dagli anni settanta produciamo mieli monofloreali, millefiori alpino e altre specialità artigianali. la nostra storia ha inizio a caluso, nel canavese. nella terra dell’erbaluce, mario bianco eredita dai nonni la passione per le api, diventa apicoltore professionista e fonda l’azienda attualmente diretta da suo figlio andrea. mario, da ex insegnante di enologia, intuisce che il concetto del monovitigno di qualità può essere applicato anche all’apicoltura ed è tra i primi a cercare di ottenere mieli “in purezza”. negli ultimi anni alla produzione piemontese – mieli monofloreali di acacia, castagno, ciliegio, millefiori alpino, rododendro, tarassaco e tiglio – abbiamo affiancato alveari a zafferana etnea, in sicilia, da cui ricaviamo mieli di agrumi, eucalipto e sulla. nel 2004 siamo stati selezionati per il primo progetto di lancio del miele italiano in giappone e attualmente siamo i primi esportatori su questo mercato. slow