I Change the Value of Food

i change the value of food is een beweging die voedselverspilling vanaf de kern aanpakt. door de waarde van voedsel te verhogen gaan we voedselverspilling minimaliseren. ieder vanuit zijn eigen kracht en verantwoordelijkheid. we realiseren ons allemaal dat het huidige voedselsysteem zijn houdbaarheid bereikt heeft. het is een systeem met een gigantische impact op het klimaat, waar meer geproduceerd wordt dan de wereldbevolking kan eten en toch 11% in honger leeft. het is een systeem waarin wereldwijd één derde van de totale voedselproductie verspild wordt. een transitie van de voedselketen is noodzakelijk. daarvoor moeten we ons realiseren dat we allemaal, als bedrijf, overheid en als consument, een onderdeel uitmaken van de voedselketen en dus allemaal onze verantwoordelijkheid dienen te nemen. door de groeiende welvaart zijn we de waarde van voedsel verloren. wanneer we die waardering terug vinden zullen we stoppen met verspillen. want waar je waarde aan hecht gooi je niet zomaar