J & I Viands Group GMBH

- start-up based on circular economy & zero waste principles - part of eu funding program cosme, supported by european fund for strategic investments - development and implementation of sustainable full service system catering concepts & food production in europe - first project: jacci asian kitchen in munich about jacci asian kitchen (www.jacci.de): "hinter dem jacci asian kitchen stehen die beiden gründer und geschwister jean-pierre und isabelle tran von der j & i viands group gmbh. das projekt jacci asian kitchen wurde komplett unabhängig und eigenständig gestartet. mit jacci verfolgen beide einen neuen gastronomieansatz. im vordergrund stehen in erster linie kundenzufriedenheit und eine ausgezeichnete küche, aber wir wollen zugleich einen footprint für ein ökologisches, soziales und ökonomisches gefüge setzen. die herausforderung hierbei ist die ausarbeitung einer nachhaltigen systematik für eine ortsunabhängige multiplizierbarkeit des gastronomiekonzepts bei gleichbleibend hoh