Sofì Dolcezze Di Sicilia

dall’amore per la figlia sofia e la voglia di valorizzare il prodotto principe della località di bronte, il pistacchio, nasce sofì: un’azienda a conduzione familiare con l’abilità dell’arte culinaria e la passione nel lavorare la materia prima. svariate sono le tecniche di lavorazione e altrettanto innumerevoli sono le forme realizzabili con il pistacchio: il prodotto cardine del laboratorio sofì è il bacio del ciclope. questa comoda sfera è caratterizzata da un cuore interamente composto da granella di pistacchio, mentre la parte esterna è guarnita da una ganache al pistacchio e decorata con pezzi di pistacchio. inoltre puoi mangiarla con un solo boccone! ciò che sofì tiene molto a comunicare è la qualità che traspare e si delinea da ogni creazione ad opera di alfredo. diffida dalle imitazioni. prova le delizie di sicilia targate sofì.