Soleae - Aceite De Oliva Virgen Extra De Salamanca

soleae es el nombre de un proyecto y una marca que nace en el año 2009. un proyecto que nace con el objetivo de recuperar olivares centenarios cultivados de forma tradicional y en bancales o terrazas en la sierra salmantina. de estos olivos obtenemos un manjar, un zumo de aceitunas de las variedades autóctonas, manzanilla cacereña y ocal. objetivos: - recuperar y matener el cultivo del olivar tradicional en ecológico en una zona con tanto valor como es un parque natural. - revalorizar los productos agrarios para que puedan ser una fuente de riqueza y trabajo en el medio rural. - producir un aceite de oliva virgen extra de alta calidad como única alternativa para diferenciarnos en el mercado. - difundir todo el conocimiento sobre el aceite de oliva virgen, para dotar al consumidor de las herramientas necesarias para poder elegir. para ello realizamos actividades de oleoturismo y convenios con distintos centros de formación.