Sopla Poniente

en el año 2020, tres amigos apasionados de los vinos tradicionales de andalucía: carlos jiménez lópez-quecuty (córdoba), alfredo garcía rider (jerez) y pepe rodríguez de vera (albacete) decidimos crear un nuevo proyecto enfocado en localizar la parte oculta de andalucía, aquella que por homogenización en algunas bodegas, por falta de rentabilidad, o por abandono o simplemente proteccionismo casi nunca hemos podido disfrutar los amantes del vino, por la dificultad y exclusividad que conlleva. es ahí cuando hacemos una constante labor de búsqueda de esos vinos que nos ponen los pelos de punta, y que intentamos trasladar al mercado en sacas muy limitadas pero con mucha alma. nuestra filosofía es seleccionar las botas que hemos decidido que son especiales, y mantenerlas vivas con el paso del tiempo, por lo que sacamos fracciones muy limitadas y refrescamos en el momento oportuno con el vino idóneo después de una gran labor de investigación y búsqueda. por lo tanto nuestras sacas serán con