Southwest Destilaria

navegando pelo mar dos destilados, a southwest se norteia com sua própria bússola. com coragem, se diferencia das grandes indústrias de bebidas. das velhas ideias. mesmo assim, é tradicional da sua maneira. em nossa destilaria, no interior de são paulo, o processo de destilação segue o estilo small batch. o mesmo acontece em nosso loft e bar. o craft é parte do nosso propósito. ou seja, produzimos pequenos lotes cheios de alma. isso porque valorizamos cada etapa da produção, colocamos nosso coração no desenvolvimento e seguimos a tradição: o mesmo processo de destilação que já é feito há 200 anos, com alambiques fabricados em minas gerais com as nossas especificações personalizadas. um antigo legado com um novo jeito de pensar e fazer. nossa missão é proporcionar a experiência de degustar um destilado superior, com a possibilidade de fazê-lo em nosso sítio, fabricando sua própria bebida. queremos que as pessoas acompanhem, entendam, se apaixonem pelo destilado e se conectem com a f