Strategos Consulting

strategos consulting est le fruit d’une réflexion mûrie après plus de 20 années d’expériences prises au service du monde de la restauration et du retail. avec une dernière décennie particulièrement riche et intense, qui m’aura permis d’accompagner et de faire grandir bon nombre de talents ; de piloter des sujets aussi divers que la structuration, le développement, la transformation... sans oublier une phase ultime de retournement, sans quoi la boucle n’aurait pas été complètement bouclée  ! « je ne perds jamais, soit je gagne, soit j’apprends » ! ou comment faire sienne cette citation du sage, nelson mandela, dans un marché qui connaît une incroyable révolution (mutation des comportements des consommateurs, émergence du « fast casual » vs. limite des modèles historiques, transformation digitale, la part prise par les millennials, l’expérience clients ...) pour « labourer » le secteur, être connecté aux nouveaux acteurs - au-delà de mon écosystème naturel des dernières années -