Street Food en Mouvement

street food en mouvement est une association fondée en 2012 par thierry marx, et présidé par olivier lignon (le mobile burger) dans le but d’encadrer et de développer le concept de la street food en france. laboratoire d’idées, d’échanges et d’informations, acteur de formation professionnelle, l’association « street food en mouvement » entend jeter un pont entre les métiers de bouche et une alimentation de rue de qualité, et permettre de professionnaliser cette activité créatrice de développement économique et d’emplois. elle rassemble les professionnels de la restauration urbaine mobile de qualité : food trucks, triporteurs et comptoirs. elle compte aujourd’hui plus de 120 adhérents venant de toute la france et représentant plus de 80 spécialités différentes ! nous nous mobilisons pour promouvoir et garantir la qualité de la cuisine de nos membres et pour l’intégration de cette nouvelle offre mobile de restauration dans la dynamique urbaine et locale.