Yakiniku Grill

eenvoudige bediening, professioneel resultaat de yakiniku, wat in het japans gegrild vlees betekent, is een kamado grill naar traditioneel japans model. de ovale vorm van de kamado zorgt ervoor dat de hete lucht circuleert. doordat je zelf op een simpele manier nauwgezet de toevoer van zuurstof kunt regelen, ben jij de baas over de temperatuur in je yakiniku. zo grill je op hoge temperatuur het vlees en laat je het op een lage temperatuur verder garen. de yakiniku is gemaakt van 33 mm dik keramiek, zodat hij de hitte beter vasthoudt dan andere kamado’s. voordeel daarvan is dat houtskoolverbruik 50 tot 70 procent lager is dan bij een open barbecue, waar zuurstof vrijspel heeft.