b.i.f.e. Bio Ingeniería en La Fabricación De Elaborados

con el objetivo de garantizar la seguridad alimentaria mundial y reducir la carga ambiental de la producción de alimentos, la división bioingeniería de laboratorios craveri da inicio a b.i.f.e. –bio ingeniería en la fabricación de elaborados– la startup que desarrolla carne mediante el uso de técnicas de cultivo. la innovación que plantea b.i.f.e. se apoya en la elaboración de productos alimenticios de óptima calidad y valor nutricional desarrollados en una planta gmp -good manufacturing practice- de acuerdo a los más altos estándares de calidad internacionales. la llamada “agricultura celular” surge de la intersección entre las ciencias de la salud y la producción de alimentos, tomando las herramientas y conocimientos de la primera para su aplicación en la segunda. actualmente se consolida para llevar una solución al problema de la falta de alimentos para la población futura y la elaboración sustentable de productos alimenticios de origen animal a partir de cultivos celulares que no