Billig & Carabin

bienvenue, au programme chez billig & carabin : de bonnes galettes, à base de produits frais, sains, locaux et de saison, mitonnées pour vos beaux yeux par nos fameux spécialistes de la billig… mais au fait qu’est-ce qu’une billig ? pour les néophytes du langage breton, la billig est une sorte de plaque circulaire en fonte utilisée pour réaliser et faire cuire les galettes. et carabin alors ? pour la définition de ce mot, revenons sur les bancs de l’école et sortons nos herbiers ! en effet, le carabin, plus connu sous le nom de blé noir, est la céréale à l’origine de la galette bretonne. pour vous garantir le plaisir dans l’assiette, nous avons pris notre makhila et sommes allés rencontrer nos partenaires, fournisseurs des meilleurs produits de notre belle région : le pays basque. pour accompagner ces bons petits plats, nous vous proposons une sélection de douceurs en tout genre : crêpes (bien évidemment), tartes, cheesecakes et gâteaux, exclusivement pâtissés par nos soins pour vos pa