Bioenos

somos una empresa consultora y asesora en enología, con capacidad de investigación propia para el desarrollo de proyectos que así lo requieran, tales como los orientados a la creación de vinos singulares, procedentes de variedades autóctonas, así como el desarrollo de métodos analíticos para predecir el color del vino a partir de la uva, o sistemas para prevenir las paradas de fermentación, etc... nuestra filosofía es “aportar soluciones” creemos en el vino como obra de arte, que genera emociones, que entusiasma, y que sorprende. creemos en nuestras uvas, y suelos de españa, con todos sus defectos y sus virtudes. y nuestra obligación como consultores y colaboradores externos en i+d, es la de conocer y desarrollar sistemas y procesos, que eliminen los defectos, los atenúen, y resalten las características propias, singulares que aportan nuestras variedades, criadas en nuestros suelos. por ello aparte de dirigir enológicamente las bodegas, siempre nos estimula, el tratar de recuperar v