Birra Oi

la birra oi è uno dei primi progetti in italia che prevedono la produzione di birra partendo da materie prime prettamente di origine italiane. il nome oi deriva dal nome dialettale del fiume oglio nel cui parco agricolo coltiviamo dal 2013 l’orzo e dal 2015 luppolo dai quali otteniamo questa birra unica. la birra oi non viene filtrata né pastorizzata, questo per preservarne la purezza e per esaltarne sentori ed aromi. la lenta rifermentazione in bottiglia, poi, ne evolve il gusto, affinandola nel tempo. l’importante spuma bianca che si formerà versandola, soffice come una crema, sarà garanzia di genuinità ed aiuterà a mantenere il giusto equilibrio tra aromi e perlage. allo sguardo, colpirà il colore ambrato del sole al tramonto; all'olfatto un profumo fragrante di malto tostato; al palato, un gusto fresco ed elegante, con una nota amara perfettamente bilanciata. birra oi: ispirata alle nostre tradizioni, prodotta con tecnologie evolute, dedicata agli amanti del ‘buon gusto’ italiano.