Birroir Birrificio Artigianale

birroir marchio di proprietà di sabazio srl è il birrificio artigianale made in italy che ha l'ambizione di esprimere, tramite una produzione di birre artigianali con ricette originali, un mixer di eccellenze territoriali, cultura, tradizione e passione! birroir nasce nel 2013 da un gruppo di amiche, e grazie anche a nuovi investimenti che permettono il rinnovamento della cantina e della linea produttiva, si rigenera nel 2018. la nuova azienda riprende la produzione con maggiore efficienza puntando ad implementare la qualità e ampliare la gamma prodotti, orientandosi sempre di più al biologico. lo stabilimento insediato a segromigno in monte, a capannori in provincia di lucca, si fa vanto del progetto "la via dell'acqua" che si è posto importanti obiettivi circa la tutela dell'acqua, eccellenza di punta del comune proprio grazie a numerose sorgenti presenti sul suo territorio. migliore l'acqua, dunque, migliore la birra. l'impiego di materie prime di qualità e tendenzialmente a km