Birrificio San Gimignano SRL

produciamo birre artigianali e biologiche. ciascuna nostra birra, con la sua ispirazione, l'etichetta e il nome, è un omaggio ad un certo modo di camminare o viaggiare, ad un certo stato d'animo che accompagna il pellegrino, ad un modo di scoprire il mondo. al birrificio san gimignano amiamo camminare sulla nostra strada, creando le basi per una tradizione locale della birra, perchè tradizione e ingegno sono i principali motivi per cui le artigianalità italiane sono così apprezzate nel mondo. a questo fine, possiamo seguire l'esempio di altre tradizioni enogastronomiche italiane, che ci insegnano che la chiave è partire dal territorio. il territorio toscano ci offre tutti gli elementi per raggiungere il nostro obiettivo: la storia, le tradizioni, le materie prime, i materiali. camminare è una ricerca, anzi, è stato il modo in cui i nostri antenati hanno iniziato a scoprire il mondo.. il pellegrino è il simbolo del nostro modo di fare birra. la via francigena è l'antico pellegrinag