Blauart Catering

blauart ist ein potsdamer caterer, der stark mit der stadt verbunden und ausschließlich lokal tätig ist. 1994 haben die beiden köche simone und ralf blauert das unternehmen mit dem ziel gegründet, schul- und kitakindern jeden tag ein abwechslungsreiches, gesundes und leckeres mittagessen mit allen wichtigen nährstoffen zur verfügung zu stellen. die gerichte orientieren sich an den empfehlungen der deutschen gesellschaft für ernährung (dge) und werden ohne zusatz von geschmacksverstärkern, farb- oder konservierungsstoffen hergestellt. die zutaten stammen aus der region berlin-brandenburg und weisen einen hohen bio-anteil auf. durch die kurzen lieferzeiten bleiben die nahrungsmittel frisch und die co2-bilanz niedrig. die blauart-küche befindet sich in potsdam-west. von hier aus werden die frisch zubereiteten speisen in thermoportern im stadtgebiet ausgeliefert. neben schulen und kitas beliefert blauart auch betriebsrestaurants und kantinen und bietet individuelles catering für verans