Edition Salz & Pfeffer Ag

salz & pfeffer ist das einzige unabhängige schweizer magazin für die gastronomie, hotellerie und zulieferbranche. gleichzeitig ist es das offizielle publikationsorgan des schweizer verbands für spital-, heim- und gemeinschaftsgastronomie (svg). salz & pfeffer geniesst einen hohen erkennungsgrad und gibt seit 31 jahren den ton in der schweizer gastronomie an. als qualitativ hochstehende fachzeitschrift blickt salz & pfeffer in die kochtöpfe der spannendsten köche, berichtet über veränderungen im markt, horcht hinein in die zulieferbranche und greift dank ihrer unabhängigkeit auch brisante wirtschafts- und verbandspolitische themen auf. alle artikel werden in streng journalistischer manier fundiert recherchiert. mit salz & pfeffer erfährt der leser heute, was dem gast von morgen gereicht werden soll. trends und zukunftsprognosen sind ein fester bestandteil des redaktionellen inhalts.