Já Te Disse Wines

já te disse é uma nova marca de vinho da região de estremoz. vinhos de edições limitadas, nascem de uma vinha de apenas 1 hectare, num terroir particularmente indicado para criar vinhos de qualidade para os apreciadores mais exigentes e que também podem ser guardados por longos anos. o produtor é pedro patrício e o winemaker é joachim roque, enólogo luso-francês com muita experiência em projetos vitivinícolas internacionais como em bordéus, côtes du rhone e napa valley, entre outros. fazer o vinho na vinha é o conceito dos nossos vinhos, com as intervenções suficientes no terreno e as estrita e minimamente necessárias na adega. as primeiras colheitas são o tinto de 2019 (castas alicante bouschet, petit verdot e syrah), que após a vinificação estagiou em barricas novas de carvalho francês durante cerca de 16 meses e do qual foram produzidas 2.800 garrafas numeradas; e o branco de 2020, um monovarietal da casta viognier (3.600 garrafas). o nome já te disse nasce de uma história de um