Jack Rabbit - Brewpub Indipendente

jack rabbit è il primo brewpub indipendente di jesi. “brew” perché produciamo le nostre birre all’interno del locale, “pub” significa public house: un luogo d’incontro dove è possibile rilassarsi e degustare le nostre birre, fare due chiacchiere e gustarsi dell’ottimo cibo dal nostro menù. siamo indipendenti perchè crediamo nel gusto vero, caratterizzato, non omologato. siamo indipendenti dalle mode, dalle multinazionali del gusto e dallo standard. le birre che proponiamo non sono né filtrate né pastorizzate, selezioniamo i fusti e attendiamo che raggiungano la giusta maturazione per servirle fresche, vive, ricche di profumi e dal gusto intenso. la spinatura valorizza il lavoro del birraio e permette di dosare la giusta quantità di co2 e la giusta temperatura di servizio. amiamo le birre e vogliamo che arrivino al tavolo al massimo della loro espressività. tutte le fasi legate alle nostre produzioni: dal birrificio alla cucina, dalla selezione delle materie prime alla loro lavorazione