Jamón Y Punto

nuestra especialidad principal es la venta de jamones seleccionados, tanto de bellota como de cebo, deshuesados, loncheados y envasados al vacío en pequeños sobres. ¿qué significa "jamones seleccionados"?. son jamones elegidos uno por uno siguiendo tres criterios fundamentales: • calidad • peso óptimo • curación adecuada. jamones seleccionados elegir bien un jamón no es tarea fácil, de hecho llevo toda la vida en este oficio, y sigo teniendo equivocaciones (cada vez menos). por eso es una ventaja para usted que un profesional haya seleccionado uno por uno los jamones. de esa manera la posibilidad de equivocación es mínima, ya que el jamón es seleccionado dos veces: -la primera en la fábrica de jamones donde se separan las partidas por peso, curación y calidad. -la segunda cuando usted hace su pedido, y el jamón es elegido dentro de la partida correspondiente. un buen jamón ibérico debe ser bien aprovechado de principio a fin. no es momento de desperdiciar. y qué mejor que un profesiona