Je Lacerda Gastronomia

a chef je lacerda trocou a formação em direito por uma das maiores paixões da sua vida – a gastronomia. com vivência internacional na frança e na inglaterra, e formação no tradicional curso de cozinheiro chef internacional em águas de são pedro (são paulo), a chef aprimorou seus conhecimentos na le cordon bleu, em paris e na école nationale supérieure de la pâtisserie, do estrelado chef alan ducasse, em yssingeaux, ambos na frança. pós-graduada em gastronomia pela universidade de brasília (unb), atualmente a chef é mestranda em gerontologia pela universidade católica de brasília (ucb). professora dos cursos de gastronomia e nutrição da universidade católica de brasília, je lacerda também ministra aulas em seu espaço gourmet . os cursos são voltados para pessoas de todas as idades e que tenham interesse em aprender a cozinhar de forma divertida e descontraída. as turma são pequenas pois, segundo chef, a atenção exclusiva dada à cada aluno é essencial para o melhor aproveitamento dos cur