Johann Barsys Koch-Akademie

"johann barsy kocht" ist eine medienproduktion, deren ziel es ist, mit schmankerln aus der bayerischen küche und bayerischem humor zu unterhalten und mit tiefgründigem wissen zu überzeugen. für alle, die rezepte einfach nur nachkochen wollen, bieten die rezeptvideos ausreichend informationen. alle anderen aber, die "kochen verstehen" wollen, finden in "barsys koch-akademie" alle hintergründe und zusammenhänge, die mit der "nahrungszubereitung" zu tun haben: wie entsteht geschmack? welchen zeitlichen abfolgen sind nötig? wie können sich genuss und gesundheit gegenseitig stärken? dieses online-angebot ist zur zeit in vorbereitung. es wird ab mitte 2020 als mediathek mit lernkontrollen in einem abo-modell an den markt gehen. in der zwischenzeit veröffentlicht johann barsy woche für woche weitere heitere rezepte. denn in der heutigen zeit muss alles immer schnell, schnell gehen und somit kommt oftmals die gesunde und selbstgemachte küche zu kurz. geschweige denn, dass überhaupt noch