Joutsin Tila

viljelemme tällä hetkellä luomutuotannossa mallasohraa, kauraa ja hernetta. lannoitteemme tulevat pääosin lähistöllä sijaitsevilta eläintiloilta. emme käytä kasvunsääteitä tai kasvinsuojeluaineita. kasvatamme myös mangalitza-rotuisia sikoja. mangalitza on vanha sikarotu, joka on kotoisin itävalta-unkarista. rotu oli lähellä kuolla sukupuuttoon 1980-luvulla, mutta nykyään mangalitza-sikoja on maailmassa jo satoja tuhansia yksilöitä. mangalitza on rasvatyypin sika, jonka lihassa rasva marmoroituu lihassyiden väliin. lihan sanotaan olevan maukkaampaa kuin väharasvaisemman lihan. tuotantotilamme ylittävät suositellut tilavaatimukset. eläimet laiduntavat ulkona läpi vuoden ja laitumella eläimillä on käytössään sääsuoja. ruokimme eläimiä oman tilan viljalla ja valkuaisrehulla. lisänä ruokinnassa käytetään alkohoteollisuuden sivutuotteita (rankkia). eläimillä on jatkuvasti saatavilla heinää pureskelutarpeen tyydyttämiseksi.