Qamiab

parmi les belles histoires qui s’écrivent en afghanistan, il y a celle du safran, « l’or rouge », l’épice la plus chère du monde. le safran afghan est une source d’espoir pour le pays et ses habitants, à tel point que le gouvernement afghan en a fait son fer de lance dans sa stratégie commerciale 2018-2023. cette épice peut avoir un impact sur l’ensemble de la société afghane, pour les raisons suivantes : c’est un des meilleurs safrans du monde, primé 3x de suite « meilleur safran du monde » par l’itqi à bruxelles. en effet le safran afghan est réputé pour avoir une qualité très haute et pure ; le safran est l’une des épices les plus rares du monde, c’est aussi la plus chère. son prix peut atteindre les 36 000 €/kg ; le climat afghan est idéal à la culture de cette fleur, d’ailleurs les problèmes de sécheresses que rencontre le pays n’ont pas d’impact sur sa culture qui nécessite très peu d’irrigation et peu ainsi permettre à la majorité des agriculteurs de cultiver cet or rouge