Quack

quack è il cuore pulsante dell'azienda agricola cascina madonnina, specializzata dal 2005 nell’allevamento di oche e nella produzione di prodotti artigianali a base d'oca. seguiamo il processo produttivo dalla nascita all'allevamento - rigorosamente all'aperto con mangimi naturali - fino alla trasformazione e somministrazione nel ristorante dell’agriturismo e alla commercializzazione dei prodotti in italia e in europa con il marchio quack, registrato a livello europeo nel 2013. questi prodotti, frutto di una sapiente lavorazione artigianale di alta qualità, possiedono caratteristiche nutrizionali eccellenti: la carne d'oca ha un alto contenuto di grassi insaturi (circa il 75%), in particolare omega 3, 6 e 9, nutrienti essenziali per l'organismo raccomandati nelle diete salutari. tutti i prodotti a base d’oca quack sono lavorati artigianalmente nel laboratorio interno all’azienda agricola, senza l’aggiunta né di conservanti né di nitrati. la gamma dei prodotti comprende i salumi d’oca