Joseph De Maistre

septembre 2020, marie et joseph de maistre ont vendangé pour la première fois les 13 hectares du domaine de saint-céols, situées sur les meilleurs terroirs de l’appellation menetou-salon. marie et joseph reprennent le beau travail de pierre jacolin, une transformation douce est à l’œuvre. elle nait d’une cohérence entre la poésie d’un terroir chantée par joseph, la certification terra vitis en cours de conversion bio, la chaleur de l’accueil réservée aux visiteurs invités à partager un « temps de vigne ». marie et joseph veulent écrire leur projet dans la durée, ils ont l’ambition de développer leur domaine et d’enrichir son savoir-faire afin de le transmettre aux prochaines générations, quelque-part entre bourges et sancerre là où jacques coeur a réinventé l’économie française il y a six siècles, marie et joseph sont des passeurs.